“其实家庭里面很少用鸡腿来炒菜，一般家庭掌勺的那位大厨，从头到尾就做那几个至十几个菜，吃了一年到十年都不变，我作为新生代家里掌勺的厨师，家里的菜单一直都会在变，菜品重复率为3个月，各位新时代的家庭大厨，多学点新菜，拉住家人的胃。”

主料

• 鸡腿 5个

辅料

• 香菇 5个
• 老干妈 适量
• 蒜苗 5根（根部分）
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量