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茄汁萝卜丸子

茄汁萝卜丸子的做法

1张图片

“酸甜味的丸子，一口一个很好吃。”

食材明细

主料

萝卜 1根
面粉 100克

辅料

鸡蛋 1个
细葱 5根
姜 2片
五香粉 少许
番茄酱 1勺
白糖 1汤匙
油适量
盐适量

酸甜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

茄汁萝卜丸子的做法步骤

1
准备好材料
2
萝卜去皮刨丝，加点盐稍腌制一会儿
3
葱姜切末
4
萝卜丝抓干水分，加入葱姜末，调入五香粉拌匀
5
再加入面粉，打入一个鸡蛋拌匀
6
丸子锅刷点油加热，萝卜丝糊做成丸子放入锅中煎制
7
煎的稍焦一些感觉更好吃，当然油炸的也可以了
8
锅倒入适量清水，放入番茄酱、糖调成汁烧开，用水淀粉勾芡，淋入适量油，煮成番茄汁
9
倒入丸子粘上茄汁就可以出锅，加点芝麻和香菜。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：其他、不粘锅

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