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娃娃菜肉丸煲的做法

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食材明细

主料
辅料

娃娃菜肉丸煲的做法步骤

  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:1
    1
    将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净,粉丝用轻松浸泡5分钟左右,小葱切成小段,蒜切成蒜末,干辣椒掰成两半,备用。
  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:2
    2
    这里的猪肉丸是我自己做的,吃着也能够更放心一些,如果嫌麻烦也可以直接买成品。这里我们先说下猪肉丸的制作方法,准备猪肉馅,加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐,将其混合均匀,锅中烧水,将肉馅汆成丸子,煮至丸子全部浮起来就可以了,多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了。
  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:3
    3
    热锅烧油,油温5成热左右,放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香。
  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:4
    4
    分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸,翻炒1分钟左右。
  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:5
    5
    加入生抽、蚝油、盐等调味料,翻炒均匀就可以了。
  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:6
    6
    最后加入一小碗清水,水即将收干后就可以盛盘了。
  • 娃娃菜肉丸煲的做法步骤:7
    7
    成品!
来自 美食天下 青葱食味 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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