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丝瓜炒鸡蛋

木紫冰
丝瓜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    丝瓜去皮，洗干净
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    把丝瓜，切成小段
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    每个小段，切成四个小条
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    把切条的丝瓜，放入盘中，洒入1克盐，搅拌均匀，腌制10分钟
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    腌制好后，冲洗干净，备用
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    鸡蛋，磕入碗中
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入料酒，用筷子搅拌均匀
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    热锅起油
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    油热，倒入鸡蛋液
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    鸡蛋用铲子，翻炒至凝固断生
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    鸡蛋断生后，盛盘备用
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    锅留底油，倒入丝瓜
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：14
    14
    把丝瓜，翻炒均匀
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：15
    15
    翻炒后，倒入鸡蛋
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：16
    16
    洒入，剩下的2克盐
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：17
    17
    再次翻炒均匀，即可盛出
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：18
    18
    盛出，上桌。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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