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土豆丝炒肉丝

土豆丝炒肉丝的做法

1张图片

“这是一道经典的小炒，可当主食也可当菜，夹馍和卷饼都是很不错的哦。”

食材明细

主料

土豆 1个
猪肉 50克

辅料

香芹少许
红辣椒 少许
蒜末少许
胡椒粉 少许
盐少许
油少许
生粉少许
糖少许
酱油少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝炒肉丝的做法步骤

1
备食材：土豆，猪肉，香芹，红辣椒，蒜末。
2
猪肉切丝，放酱油，胡椒粉，糖，生粉，油，搅拌腌制15分钟。
3
土豆切丝，香芹，红辣椒也切丝，蒜头一粒切末。
4
土豆丝放在盆中用水冲洗几次把多余的淀粉冲洗掉。
5
捞起沥下水。
6
热锅放油，把猪肉丝放下锅快速炒至变色。
7
这样就可以盛出备用。
8
锅中还有点底油，不用再放，把蒜末，香芹，红辣椒下锅炒香。
9
再把土豆丝下锅炒至软。
10
炒软后调少许盐再翻炒一下下。
11
之后再把之前炒好的猪肉丝倒回锅中翻炒均匀就可以了。
12
荤素搭配，好香哦，上碟。
13
成品，香喷喷的哦。

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使用的厨具：炒锅

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