“土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。土豆因其营养丰富，而有“地下人参”的美誉。因为常吃土豆好处多多，所以我家都经常会用土豆做家常菜。”

主料

• 土豆 2个
• 瘦肉 150g

辅料

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 姜 适量
• 水 适量
• 热炒鲜露 1小匙