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凉拌蒲公英的做法

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一场雨后,屋前的蒲公英长的特别喜人,绿油油的,没吃过的我,请教了邻居,说是好东西,清热解暑,今日正逢小暑节气,来吃点苦,解解暑气。

食材明细

主料
  • 新鲜蒲公英 300g
辅料

凉拌蒲公英的做法步骤

  • 凉拌蒲公英的做法步骤:1
    1
    新鲜蒲公英。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:2
    2
    还是紫根的,说是很有营养。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:3
    3
    洗净加点盐焯烫。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:4
    4
    捞出挤去水份,切碎,加盐,糖少许生抽,鸡粉拌匀。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:5
    5
    成品!
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:6
    6
    成品!

小窍门

蒲公英真心很苦,中医说良药苦口,苦尽甘来,大概就是蒲公英的味道!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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