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蒸茄子

芊芊美食记WQ

蒸茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量
剁椒适量
青椒适量
大蒜头 适量
葱适量
生抽适量

辅料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
蒸鱼汁 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸茄子的做法步骤

1
准备好食材
2
茄子切成长条状
3
入蒸锅中，大火烧开，出汽后蒸8分钟
4
蒸茄子期间，青椒和大蒜头都切成末，葱切成小段
5
起锅烧油
6
小火，下青椒、酸末、剁椒煸香
7
翻炒均匀
8
用碗盛出
9
加蒸鱼汁、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉拌匀
10
蒸好的茄子倒掉汤汁
11
用第9步的酱汁淋在茄子上
12
撒上葱段
13
吃的时候拌匀就可以了
14
美美的

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使用的厨具：蒸锅

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