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新奥尔良烤翅的做法

  2张图片

无肉不欢。

食材明细

主料
  • 鸡半翅 六个
辅料

新奥尔良烤翅的做法步骤

  • 新奥尔良烤翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净,择干净残留的须毛。正反面切口便于入味。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅放小点的容器里,放入两匙新奥尔良腌料,一匙白糖,搅拌均匀,用手按摩一会儿。(建议带个一次性手套,腌料的味道不太好洗)。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤:3
    3
    腌好的鸡翅装入保鲜袋,系紧袋口,空间小一点,让料汁裹满鸡翅,放入冰箱冷藏腌制2-5小时,过夜最好。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤:4
    4
    烤箱预热三分钟,上下管200度,腌制好的鸡翅排到烤网上,烤箱底部铺油纸或锡纸便于清洗,烤制时间20_25分钟。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤:5
    5
    快到时间的时候要注意翅尖的颜色,烤箱火力太猛可以用锡纸包裹翅尖防止烤糊。成品。

小窍门

1:我买的腌料有些辣,放了些糖调节辣味,可以接受的不需要放糖,放蜂蜜也可以。2:根据自家烤箱的火力调节烤制时间。3:要注意翅尖的颜色。
来自 美食天下 lengnina 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜   下午茶  

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