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东北锅包肉的做法

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东北锅包肉 是东北经典特色很受欢迎的美食,外酥里脆,吃着感觉更豪放大气。非常经典的传统美食,其做法源自老一辈人的经验总结,做出来的味道酸甜适口,色泽金黄,味道更浓香。零失败,简单易学!

食材明细

主料
辅料

东北锅包肉的做法步骤

  • 东北锅包肉的做法步骤:1
    1
    成品图!
  • 东北锅包肉的做法步骤:2
    2
    里脊肉适量,切薄厚一厘米大片!
  • 东北锅包肉的做法步骤:3
    3
    适量淀粉,少许水,抓渍好,加入适量植物油抓渍,多腌制一会!
  • 东北锅包肉的做法步骤:4
    4
    适量,姜 胡萝卜 葱切丝!
  • 东北锅包肉的做法步骤:5
    5
    锅里宽油,五成油温下锅炸制,大火炸制!
  • 东北锅包肉的做法步骤:6
    6
    炸熟捞出!
  • 东北锅包肉的做法步骤:7
    7
    大火炸制二遍,金黄捞出!
  • 东北锅包肉的做法步骤:8
    8
    适量蒜片!
  • 东北锅包肉的做法步骤:9
    9
    一勺匙白糖,两勺匙白醋!
  • 东北锅包肉的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽,搅拌好!
  • 东北锅包肉的做法步骤:11
    11
    锅里适量油,倒入蒜片翻炒!
  • 东北锅包肉的做法步骤:12
    12
    起泡泡到入食材翻炒片刻!
  • 东北锅包肉的做法步骤:13
    13
    倒入食材,翻炒好,出锅!
  • 东北锅包肉的做法步骤:14
    14
    成品图!

小窍门

调汁料,一定掌握好食材多少!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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