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白菜烧冬瓜

白菜烧冬瓜的做法

1张图片

“分享一道简单的夏日清爽菜肴给大家，原料虽然简单，但味道真心不错，此外还有清热解毒，利尿消肿的功效。”

食材明细

主料

大白菜 适量
冬瓜适量

辅料

五花肉 适量
盐适量
味精适量
白糖适量
鸡汁适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜烧冬瓜的做法步骤

1
白菜撕开，多点白菜叶少点白菜帮，冬瓜切片，五花肉切片。
2
锅中放油，将五花肉炒熟下葱姜稍炒，放入白菜冬瓜稍炒一下，油性炒出来就可以，不要炒太狠。
3
加水一勺半，加入盐、味精、白糖、鸡汁。炖大约三分钟左右冬瓜熟透就可以了。
4
出锅之后就是这种汤汤水水的感觉。

小窍门

这道菜吃的就是一个蔬菜的鲜味，炖的时候不要加盖，炖的时间一定不要长。

来自美食天下武延星的作品

使用的厨具：炒锅

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