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糖醋排骨

打咕噜的布丁
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净冷水下锅焯水，水开后煮1分钟，捞出洗净沥干。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    把备好的排骨再次入锅倒入热水煮10分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    煮好的排骨捞出沥干水备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    排骨汤另装备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    热锅倒油，倒入切好的生姜片，洗净的桂皮，香叶炒出香味。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    倒入排骨翻炒至变色。
  • 糖醋排骨的做法步骤：7
    7
    倒入生抽，老抽，料酒，醋，冰糖炒至上色。
  • 糖醋排骨的做法步骤：8
    8
    再倒入前面备好的排骨汤，适量放点盐，然后盖上锅盖煮至快收汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤：9
    9
    剩余一点汤汁勾芡用，勾芡步骤忘记拍照了。
  • 糖醋排骨的做法步骤：10
    10
    勾芡后的糖醋排骨😄成品更好看。

小窍门

爱意满满的
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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