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香辣烤翅根首发

香辣烤翅根的做法

4张图片

“暑假了，放松几天，孩子们聚到奶奶姥姥家度周末，现在的孩子们学习真累，难得有时间看看电视，看看电脑，这一放松还有了吃的欲望，突然想吃肉肉，冰箱里还有9只鸡翅根，立马解冻加工，无需太复杂，简单几步，不用一滴油，一盘小零食端上桌，比买的好吃，两个小朋友边玩边吃，瞬间就光盘。”

食材明细

主料

鸡翅根 9只

辅料

花椒适量
八角 1个
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
香辣烧烤酱 1包

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣烤翅根的做法步骤

1
鸡翅根解冻后反复清洗干净。
2
锅中加入适量的水，加入花椒大料和少许盐，再加点葱姜丝，少许的料酒，盖上锅盖开锅再煮7~8分钟，煮熟就好，别煮过了不好看，没食欲。
3
煮好的鸡翅根捞出，控净水分，倒入香辣烧烤酱腌制20分钟左右。
4
烤盘铺上锡纸，锡纸的光滑面朝下，将腌制好的鸡翅根码入烤盘。
5
烤箱上下火，200度预热后，设置烤30分钟，中间可以取出来再刷一遍烧烤酱，让烧烤的味道更浓郁。
6
烤好的鸡翅根，颜色漂亮，外焦里嫩。
7
出炉装盘，孩子们的小零食就烤好了。

小窍门

1、可以省略煮翅根这一步，直接腌制后入烤箱烤，根据个人喜欢的口感操作。
2、烤箱不同，烤制的温度和时间都有差异，仅供参考，请根据自己的烤箱设置。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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