“黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素、微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。鱼与豆腐组合很完美,因为豆腐含钙量很高,而黄鱼含有维生素D,两者结合可以提高钙的吸收.今天说的不一样是因为我用的是玉子豆腐口感滑嫩.并且加上两匙蕃茄酱,非常好吃.”

主料

• 黄鱼 适量
• 豆腐 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 老抽 适量
• 蕃茄酱 适量
• 米酒 适量
• 冰糖 适量