客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

酱香焖鸭

芊芊美食记WQ
酱香焖鸭的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 青米椒 适量

酱香焖鸭的做法步骤

  • 酱香焖鸭的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 酱香焖鸭的做法步骤：2
    2
    鸭子剁成块，清洗干净，加少许白酒抓匀腌一会儿
  • 酱香焖鸭的做法步骤：3
    3
    加姜片和料酒
  • 酱香焖鸭的做法步骤：4
    4
    加酱料
  • 酱香焖鸭的做法步骤：5
    5
    鸭块和酱料抓匀，盖上盖子，腌2个小时以上
  • 酱香焖鸭的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
  • 酱香焖鸭的做法步骤：7
    7
    糖成微黄色
  • 酱香焖鸭的做法步骤：8
    8
    下鸭肉翻炒均匀
  • 酱香焖鸭的做法步骤：9
    9
    电高压锅内底部放入葱和青米椒垫底
  • 酱香焖鸭的做法步骤：10
    10
    炒好的鸭肉放入电高压锅内，不用加水了哦
  • 酱香焖鸭的做法步骤：11
    11
    高压锅压20分钟
  • 酱香焖鸭的做法步骤：12
    12
    压好的鸭肉
  • 酱香焖鸭的做法步骤：13
    13
    再次转入炒锅中，大火收汁（挑去煮过的葱和青米椒）
  • 酱香焖鸭的做法步骤：14
    14
    加大蒜头和辣椒
  • 酱香焖鸭的做法步骤：15
    15
    收干汤汁，翻炒均匀
  • 酱香焖鸭的做法步骤：16
    16
    起锅装盘
  • 酱香焖鸭的做法步骤：17
    17
    美美哒😊
  • 酱香焖鸭的做法步骤：18
    18
    😊

小窍门

因为有了酱料的加入，这道菜就不用加盐了哦
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
大盘鸡 萝卜汤 土豆饼 香菇酿肉 巧克力戚风蛋糕 酱香饼 木瓜奶昔 小餐包 茄汁鲅鱼 蒸包子 凉拌双丝 酱烧排骨 香浓玉米汁 烤土豆泥 青椒小炒肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹