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红焖猪脚的做法

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焖猪脚,经典菜,配点花生仁,下酒下饭都0K。

食材明细

主料
辅料

红焖猪脚的做法步骤

  • 红焖猪脚的做法步骤:1
    1
    用火烧掉皮上的毛。
  • 红焖猪脚的做法步骤:2
    2
    洗净,斩件。
  • 红焖猪脚的做法步骤:3
    3
    花生仁用开水浸泡10分后,清洗干净备用。
  • 红焖猪脚的做法步骤:4
    4
    猪脚入锅干煎去水分。
  • 红焖猪脚的做法步骤:5
    5
    锅洗净烧热下油、干尤鱼、虾米、瑶柱、姬松茸爆香。
  • 红焖猪脚的做法步骤:6
    6
    下煎碎的片糖和猪脚翻炒。
  • 红焖猪脚的做法步骤:7
    7
    下生抽、盐、水、蒜头,盖上锅盖焖它个30分钟。
  • 红焖猪脚的做法步骤:8
    8
    下花生仁再焖它20分钟,收汁,尝试味道,洒上胡椒粉,淋上香油翻匀出锅。
  • 红焖猪脚的做法步骤:9
    9
    装盘。
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