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罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法

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感觉这里的罐头牛肉挺香的,除了用来夹面包,还可以做菜,笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下,应该不错,而且一锅到底,夏天厨房热,功夫能省就省,时间能短就短,做个快手菜。

食材明细

主料
调料

罐头牛肉炒蛋的做法步骤

  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:1
    1
    香葱切粒、青椒去籽切圈;
  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:2
    2
    把蛋打片刻,加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,继续打均匀备用;
  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:3
    3
    把冰箱里的罐头牛肉切片,入锅开中大火;
  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:4
    4
    煸至牛肉释出香味和微焦;
  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:5
    5
    均匀地撒入葱花和辣椒圈;
  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:6
    6
    把蛋液注入牛肉和葱花的上面,再围着蛋液周围注菜油1大匙;
  • 罐头牛肉炒蛋--快手菜的做法步骤:7
    7
    待蛋液稍凝固后翻面,因为不需要整块出锅,可以分数部分来翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。

小窍门

罐头牛肉比较咸,所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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