“京城的素食馆越来越多，有一家据说开店已经有14年了。平时我妈也难得出来外食，所以逢年过节我们就带着老妈来这家吃素菜。每次来这家必点一道蔬菜坚果沙拉，一盘菜红绿搭配，零星撒一些坚果，还有时下非常流行的藜麦，售价48元着实不便利。吃得次数多了，我便也琢磨出了这其中的奥秘——菜都是应季的，可根据四季进行调整，主要的还是这料汁，酸甜中带着咸，开胃解腻。具体做法，我一会儿带着您来做。”

主料

• 藜麦 80克
• 苦苣 1棵
• 生菜 1棵
• 黄瓜 1根
• 小萝卜 1个
• 圣女果 8颗
• 草莓 6颗
• 各种干果坚果 少许

辅料

• 百香果醋 适量
• 盐 2克
• 橄榄油 少许