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快手菜凉拌黄花菜的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌黄花菜的做法步骤

  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:2
    2
    黄花菜洗干净,掰掉根茎抽出里面长丝。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:3
    3
    将黄花菜焯水,花朵刚要张开即捞出,用水过凉控干水分。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:4
    4
    豆皮顺纹理切长条,香菜,红椒切小段,蒜切碎。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:5
    5
    凉拌汁先拌好:生抽l勺,醋少许,白糖少半勺,香油,耗油,盐,鸡粉少许,加入蒜末,红辣椒丁调匀。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:6
    6
    先将豆皮拌入味入盘。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:7
    7
    再放入黄花菜,浇上剩余凉拌汁拌匀。
  • 快手菜凉拌黄花菜的做法步骤:8
    8
    简单爽口的快手菜。

小窍门

如果不是鲜豆皮,豆皮也需要焯下水。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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