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自制凉粉

自制凉粉的做法

2张图片

“自己在家用蜿豆粉做凉粉，简单开胃下饭。”

食材明细

主料

蜿豆粉 20g

辅料

蒜 1个
葱 2颗
辣椒 2颗
生抽 1勺
花椒油 1勺
麻油 1勺

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

自制凉粉的做法步骤

1
备好食材
2
一勺豆粉放蜿里加一勺水搅拌均匀
3
另外锅里加五勺水。
4
用筷子搅好。
5
开小火陆续到入锅里搅拌。
6
不停搅成糊状到入蜿里冷凉。
7
冷透后到出。
8
切条。
9
然后切辣椒蒜葱加入生抽，花椒油等调汁。
10
淋上即可。
11
凉粉完成。

小窍门

凉粉比例1:6小火不停搅到冒泡。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：煮锅

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