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青椒土豆丝的做法

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最近重新回归了,之前停滞了一年多,终于把人生大事完成了。以后除了家常菜还会分享宝宝辅食哦,喜欢的朋友可以关注我。这道菜,新手厨娘上路必经之路,青椒土豆丝,番茄炒蛋,我想没人不爱它吧。

食材明细

主料
辅料

青椒土豆丝的做法步骤

  • 青椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆擦丝,青椒切丝。过水洗一下,土豆淀粉比较多,洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒,有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    锅内入油,大火。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    油热后下入控干水的青椒土豆丝,快速翻炒
  • 青椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    待土豆丝变软后加入盐翻炒均匀
  • 青椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    出锅前加入蚝油提鲜。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    蚝油不要加太多,会影响土豆丝颜色。
  • 青椒土豆丝的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以放两个尖椒出味。
来自 美食天下 白茶home 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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