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青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法

1张图片

“最近重新回归了，之前停滞了一年多，终于把人生大事完成了。以后除了家常菜还会分享宝宝辅食哦，喜欢的朋友可以关注我。这道菜，新手厨娘上路必经之路，青椒土豆丝，番茄炒蛋，我想没人不爱它吧。”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 1个
食用油 3汤勺

辅料

盐 1茶勺
蚝油 1汤勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆擦丝，青椒切丝。过水洗一下，土豆淀粉比较多，洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。
2
锅内入油，大火。
3
油热后下入控干水的青椒土豆丝，快速翻炒
4
待土豆丝变软后加入盐翻炒均匀
5
出锅前加入蚝油提鲜。
6
蚝油不要加太多，会影响土豆丝颜色。
7
成品图。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以放两个尖椒出味。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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