客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
茄汁西兰花虾球的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
腌虾用

茄汁西兰花虾球的做法步骤

  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:1
    1
    大虾去掉头壳,从背上剖开,去虾线。虾子个头较大为了和西兰花搭配,我把它分成两段,个别有分成3段,这样的大小更好入味。
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:2
    2
    虾仁用1小勺料酒、一点胡椒粉、1g糖、1.5g盐、两片生姜切丝抓均腌10分钟后,用1小勺玉米淀粉抓拌,挂薄薄的浆
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:3
    3
    西兰花清洗干净,掰成小朵,水开焯1分钟,捞出过冷水
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:4
    4
    不沾锅放少许油,将虾仁滑炒变色后盛出,拣去姜丝。
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:5
    5
    40g番茄沙司,15g薄盐生抽,水40g,淀粉适量。
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:6
    6
    炒锅放一点点油,倒入拌好的料汁煮开,料汁要稍微稠些。
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:7
    7
    下入虾球和西兰花翻炒,让料汁均匀包裹。
  • 茄汁西兰花虾球的做法步骤:8
    8
    出锅盛出。这次料汁有点稀。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多