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鸭脚燜冬菇的做法

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相信很多人都很喜歡啃鴨脚,那種慢慢吃,慢慢啃,愈吃愈有滋味,而且我也發現啃鸭脚,竞然還有解压作用。

食材明细

主料
  • 鴨腳 四至六隻
  • 冬菇 十多粒
  • 適量
辅料

鸭脚燜冬菇的做法步骤

  • 鸭脚燜冬菇的做法步骤:1
    1
    姜用三湯匙油爆香,下鸭脚,冬菇,和所有调料,中火炒香。
  • 鸭脚燜冬菇的做法步骤:2
    2
    倒下约四碗水,大火滾開,然后小中火燜。
  • 鸭脚燜冬菇的做法步骤:3
    3
    焖约-小時半至二小時,剩下约一碗汁即可收火。
  • 鸭脚燜冬菇的做法步骤:4
    4
    成品。

小窍门

煮鸭脚前,最好用熱水燙-陣以去除-些膻味,喜歡陳皮的朋友,当然也可以放—点下去焖,味道会更香醇。
来自 美食天下 liasiewying 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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