“相信很多人都很喜歡啃鴨脚，那種慢慢吃，慢慢啃，愈吃愈有滋味，而且我也發現啃鸭脚，竞然還有解压作用。”

主料

• 鴨腳 四至六隻
• 冬菇 十多粒
• 姜 適量

辅料

• 醬油 三湯匙
• 酱青 五湯匙
• 糖 －茶匙
• 味素 適量