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毛芋烧肉的做法

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立秋已过,可以贴秋膘了,这个时候新毛芋也上市,来份毛芋炖肉营养增补

食材明细

主料
辅料

毛芋烧肉的做法步骤

  • 毛芋烧肉的做法步骤:1
    1
    夹心肉切小块
  • 毛芋烧肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水
  • 毛芋烧肉的做法步骤:3
    3
    姜、蒜、花椒、桂皮、八角
  • 毛芋烧肉的做法步骤:4
    4
    锅中放油,小火煸香香料
  • 毛芋烧肉的做法步骤:5
    5
    放入肉块翻炒,加料酒、生抽、冰糖炒上色
  • 毛芋烧肉的做法步骤:6
    6
    加没过肉面的热水烧煮5分钟
  • 毛芋烧肉的做法步骤:7
    7
    毛芋去皮切滚刀块
  • 毛芋烧肉的做法步骤:8
    8
    放到锅中同煮,煮熟前5分钟放盐调味
  • 毛芋烧肉的做法步骤:9
    9
    成品
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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