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饺子

饺子的做法

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食材明细

主料

韭菜 260g
虾 1200g
鸡蛋 5个

辅料

饺子皮 700g

配料

香油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
米酒适量
五香粉 适量
鸡精适量
清水适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

饺子的做法步骤

1
鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2
韭菜洗净切碎备用。
3
虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4
饺子皮备用。
5
取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6
搅拌均匀调成馅备用。
7
取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8
包起来即可。
9
全部包好。
10
锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11
加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
12
开吃了。

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使用的厨具：炒锅

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