“这个菜是开春那阵子拍的。因为在天津，面鱼是一种时令性很强的食材，就开春那几天有，过了季节就要等一年才能吃上这口儿，而且据说也没有养殖的。面鱼真的跟面条一样柔软，没有刺。而且新鲜的面鱼不但没有腥味儿，还有一股子淡淡的黄瓜的味道。虽说要四五十块钱一斤呢。那也挡不住要尝尝鲜的。”

主料

• 新鲜面鱼 适量

辅料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

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