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卧鸡蛋

卧鸡蛋的做法

4张图片

“吃不够的卧鸡蛋，一段时间不吃还想的慌，几个鸡蛋加点调料上屉一蒸就OK了！比煮鸡蛋好吃，比荷包蛋简单。”

食材明细

主料

鸡蛋 8个

辅料

豆油适量
盐适量
花椒粉 适量
葱适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

卧鸡蛋的做法步骤

1
准备鸡蛋8个，我家人多，人少不要做这么多鸡蛋哈。
2
取深一点的盘子，底少加一点水，撒点盐，打入鸡蛋。
3
撒上花椒粉，不喜欢这个味道也可以不撒。
4
撒上葱碎，吃的适合有葱香，加入适量的豆油。
5
上屉大火烧开。
6
蒸10分钟左右。
7
出锅，可以开餐了。

小窍门

用豆油蒸出来的鸡蛋颜色比较漂亮，没有换什么油都可以。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：蒸锅

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