“乌鱼肉味鲜美、营养丰富，可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。”

主料

• 乌鱼 一条900克
• 青辣椒 适量
• 大蒜头 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 少许
• 红辣椒 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 米酒醪糟 适量
• 胡椒粉 适量