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鸭胗黄瓜汤

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鸭胗黄瓜汤的做法

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“此黄瓜非彼黄瓜啊，这种黄瓜煮汤特别好吃呢！第一次尝试用鸭胗来煮，纯粹是因为冰箱里就只有这里两样东西，买出去买菜，有点懒哈。不过这也让我有机会把这两者结合在一起，真的不错，吃得很满足呢！”

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸭胗 2个

辅料

香菜 1棵
蒜头 2个

配料

盐适量
味精适量
调和油 适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭胗黄瓜汤的做法步骤

1
准备所以食材：黄瓜、鸭胗、香菜。
2
鸭胗洗净，切十字刀花，切小块，香菜洗净切段，蒜头切片。
3
黄瓜刨皮，洗净切条。
4
锅里热油，炒香蒜片。
5
加入黄瓜条翻炒。
6
翻炒至黄瓜条变翠绿，加入盐和味精，加足量水煮开。
7
煮至黄瓜酥软，加入鸭胗。
8
鸭胗煮熟后加入香菜即可。

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使用的厨具：炒锅

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