“红烧肉是不管是哪个菜系，都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴请，还是在外请客，红烧肉就是一道不错的菜，不过大量的肉肉不利于健康，要是配上一点菜，不但不影响肉的味道，而且还营养。怡汝的这款【笋茸粉条红烧肉】制作简单，味道鲜美、颜色红艳，食材丰富，不管是家宴还是自己吃都是不错的菜肴！”

主料

• 猪腿肉 600克
• 笋茸 200克
• 土豆粉 180克

辅料

• 大料 一个
• 花椒 十粒左右
• 干辣椒 3个
• 陈皮 一块
• 山楂片 5片
• 老抽 三分之一勺
• 生抽 一勺半
• 红乳汁 2勺
• 冰糖 1块
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

配料

• 葱 两段
• 姜 三片