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胡萝卜木耳炒鸡肉

胡萝卜木耳炒鸡肉的做法

1张图片

“懒了一夏天，开始正经做个菜。猪肉涨价了，拿鸡肉代替猪肉做个家常菜，觉得鸡肉更滑嫩，好吃不长肉”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
木耳适量
胡萝卜 一根
葱适量
蒜两瓣

辅料

生抽两勺
醋一勺
盐适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜木耳炒鸡肉的做法步骤

1
鸡肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。
2
胡萝卜切菱形片，放入沸水中焯至断生，捞出放入冷水中冷却，控干水分备用。
3
木耳提前泡发，洗净。
4
葱切圈儿，蒜切碎。
5
小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量淀粉，适量清水调匀。
6
锅中放入适量植物油，油热，放入鸡肉翻炒至变白。
7
加入葱蒜爆香，放入胡萝卜木耳翻炒。
8
倒入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀关火出锅。
9
产品图

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使用的厨具：炒锅

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