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简易家庭版水煮肉片

天天吃土豆
简易家庭版水煮肉片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

水煮肉片的做法步骤

  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：1
    1
    白菜撕小块洗净。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：2
    2
    蒜去皮切小丁，准备好辣椒花椒。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：3
    3
    瘦肉切大薄片，用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：4
    4
    热油，中小火下花椒辣椒炒变色。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：5
    5
    盛出切碎，备用。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：6
    6
    热油下一半的蒜末炒香。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：7
    7
    下白菜炒断生。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：8
    8
    盛出铺在盘底。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：9
    9
    热一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：10
    10
    加水，加盐，加牛肉粉，烧开。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：11
    11
    下肉片，边下边划散，煮两分钟。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：12
    12
    肉片和汤倒在白菜上面。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：13
    13
    剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：14
    14
    锅中热油，少冒烟。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：15
    15
    热油浇在蒜末花椒辣椒上，出香味。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   川菜   秋季食谱   晚餐   名菜  

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