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大骨头炖土豆豆角的做法

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骨头是两次做酱肘子时剃下来的 其实直接做酱骨头更美味 但范懒 想肉和菜都有了 省事 营养美味

食材明细

主料
辅料

大骨头炖土豆豆角的做法步骤

  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:1
    1
    大骨头洗净(买肘子时 老板已经把剃下来的骨头剁好了).
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:2
    2
    锅里放水 焯一下 去除浮沫.
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:3
    3
    准备葱姜大料(家里有小孩就没放那么多香料 你们可以适当的多放点辣椒 桂皮 香味 丁香 花椒等等).
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:4
    4
    锅里放油 下冰糖 小火炒至变色 避免炒苦了.
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:5
    5
    放骨头翻炒.
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:6
    6
    放老抽上色 料酒去味.
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:7
    7
    放满锅水 放葱姜大料 煮开转小火慢炖.
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:8
    8
    炖一个半小时左右 放盐拌匀 然后放豆角 和土豆 就不要再翻炒了 避免土豆沉底都炖碎了 再炖半小时就好了 期间看好汤 别炖糊锅了.
  • 大骨头炖土豆豆角的做法步骤:9
    9
    出锅了😋
来自 美食天下 能吃是福🥗 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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