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鱼羊鲜

鱼羊鲜的做法

2张图片

“中国字鲜是鱼羊组成，名符其实哈！”

食材明细

主料

羊排 100g
鲫鱼 300g

辅料

胡萝卜 50g
花椒 20粒
香叶 2片
沙姜 1小片
砂仁 1个
姜 3片
盐适量
食用油 适量
椰浆适量
小茴香 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

鱼羊鲜的做法步骤

1
羊排洗净，冷水下锅，煮开后换水，鲫鱼收拾干净。
2
配料备好。
3
羊排开锅后加入姜片和料包，小火炖煮。
4
炖煮一小时后
5
收拾干净的鲫鱼下热锅两面煎一下。
6
放入砂锅里，取出料包，继续炖煮。
7
加上胡萝卜和盐
8
半小时后加入椰浆，开锅后关火。
9
上桌，开喝鱼羊鲜！

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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