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鸡肉版狮子头的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡肉版狮子头的做法步骤

  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:1
    1
    准备好鸡胸肉和南瓜
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉、葱、姜和南瓜都切成末
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉末加南瓜末、盐、料酒、胡椒粉、葱末、姜末、一个鸡蛋和适量的淀粉顺一个方向搅拌均匀上劲
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:4
    4
    团成大圆球,在手上摔打紧实
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,中小火,油五成热时,下肉丸子炸
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:6
    6
    翻面,炸至两面金黄
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:7
    7
    捞出待用
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:8
    8
    起锅烧水
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:9
    9
    下丸子煮,(水里加桂皮和八角煮出香味)大火烧开,中小火煮20分钟,加盐、鸡精、蚝油、生抽、辣椒调味
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:10
    10
    汤汁快收干时,捞出丸子装盘,锅中留的汁加适量的水淀粉煮开
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:11
    11
    浇在丸子上,撒上葱花
  • 鸡肉版狮子头的做法步骤:12
    12
    好了😁,开吃。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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