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可乐鸡翅的做法

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小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。

食材明细

主料
辅料

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    首先准备好做这道菜所需食材:鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,将鸡翅下锅煎
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    中火将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜炒出香味儿
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    加入5ml料酒和5ml老抽,翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐(330ml)煮沸
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
  • 可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
  • 可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了

小窍门

小贴士:鸡翅清洗干净后,一定要划花刀,不然不容易入味儿,老抽可以让色泽更浓郁,也中和可乐中的糖份,让鸡翅更咸甜适口。
来自 美食天下 笺短意长💗 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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