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上海青烧豆皮独家

上海青烧豆皮的做法

3张图片

“微辣，咸鲜适口，上海青入口清脆，豆皮筋道香软，配上米饭，超级下饭😍😋”

食材明细

主料

炸豆皮 适量
上海青 一小捆
小米椒 5个

辅料

玉米油 适量
麻椒适量
姜适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
干红辣椒 适量
香葱碎 适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

上海青烧豆皮的做法步骤

1
炸好的豆腐皮适量。
2
小米椒切斜段。
3
上海青洗净。
4
锅中适量水烧开，上海青焯至断生捞出备用。
5
锅中适量烧热，姜蒜，香葱碎，干红辣椒，麻椒烧出香味儿。
6
一碗开水。
7
适量盐，生抽，蚝油煮开。
8
炸好的豆皮放入。
9
煮至筋软。
10
焯好的上海青放入翻炒两下。
11
撒上小米椒段。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
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成品。
15
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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