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洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋的做法

6张图片

“这款“洋葱炒鸡蛋”就是一道素炒家常菜，加了青椒搭配色彩，是零厨艺的首选之一，无论菜肴的色泽、味道都是不错的。价格便宜，好吃不贵。”

食材明细

主料

洋葱 1个
鸡蛋 2个
青椒 1个

辅料

油 10克
盐 5克
蚝油 5克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
主辅料：青椒、洋葱、鸡蛋
2
把鸡蛋打成蛋液。
3
青椒去蒂洗净切块。
4
洋葱洗净切块。
5
热油，放入蛋液煎成蛋饼，盛出备用。
6
锅留底油，放入青椒煸炒。
7
加盐调味。
8
放入洋葱炒匀。
9
加少许蚝油。
10
放入备用的鸡蛋。
11
炒均匀，即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、蚝油用来调色提味，不宜多放。
2、因为用了洋葱，所以不用放葱姜了。

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使用的厨具：炒锅

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