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烤生蚝（烤箱版）

烤生蚝（烤箱版）的做法

3张图片

食材明细

主料

生蚝一箱
蒜头三个
朝天椒 三个

辅料

蚝油两勺
盐两勺
花生油 三大勺

香辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤生蚝的做法步骤

1
把生蚝冲洗干净，特别是粘在生蚝表面的东西。
2
沿着生蚝的口，把它撬开。
3
撬开之后，把生蚝冲洗干净，割断凹壳中的韧带，把生蚝翻过来。
4
把弄好的生蚝摆好。
5
把蒜头，朝天椒，分开切碎，再拌在一起（最好切碎一点，口感会更好）
6
放盐，油，蚝油，搅拌均匀即可
7
把调好的蒜蓉酱均匀的放在生蚝上
8
放进烤箱里，上下火200度烤，25分钟就可以了（每个烤箱的时间都不太一样）
9
这就是成品图了。

小窍门

注意不要用蛮力去开启生蚝哦，这样容易把你的生蚝撬坏⊙∀⊙。

来自美食天下羽秋青子的作品

使用的厨具：烤箱

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