“水煮肉片真的是超级下饭菜，做法其实很简单，厨房小白也可以轻松搞定。
学会了它，轻松搞定水煮鱼、水煮牛肉、水煮牛蛙……通通都可以！”

主料

• 里脊肉 1块
• 豆芽菜 少许
• 青菜 少许

腌制肉片

• 姜末 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 火锅底料 适量
• 花椒 适量
• 蒜末 1勺
• 油 少许
• 辣椒段 适量
• 胡椒粉 适量