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红绿炒肉丝

蓉蓉卡哇伊

红绿炒肉丝的做法

4张图片

“这可花我六日时间来创的~~~！！！！！”

食材明细

主料

瘦肉 50g

辅料

芹菜 100g
大红椒 1只
蒜子 5g

配料

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红绿炒肉丝的做法步骤

1
芹菜去跟叶，洗净切段，瘦肉、大红椒切中丝蒜子拍碎。
2
瘦肉丝放入少许盐、味精、湿生粉腌制滑嫩锅内下油，将瘦肉炒至八成熟到出。
3
另烧锅下油，待油热时，放入蒜子呛香锅，加入芹菜爆炒，芹菜不能超太熟，注意火不宜大跳入剩下的盐、味精炒入味，然后合入肉丝炒均，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

来自美食天下蓉蓉卡哇伊的作品

使用的厨具：平底锅

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