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木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法

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“潮汕地区拜神拜祖都会用到木耳，基本上逢年过节后，家里都会有木耳的踪影，所以我家是经常吃这道菜的，简单又美味，喜欢的朋友煮起来吧。”

食材明细

主料

干木耳 1把
鸡蛋 2颗

辅料

葱 1颗
蒜头 1粒
盐适量
生抽 1勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
木耳用清水泡发，并洗干净。鸡蛋2个打入碗里，葱洗干净切花
2
锅里下油，鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋液煎鸡蛋
3
锅里再放入油，油温5成时下蒜葱粒爆香
4
接着下木耳翻炒
5
加入鸡蛋，放入盐，生抽翻炒
6
撒入葱花，翻炒均匀即可
7
装盘开吃.

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使用的厨具：砂锅

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