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米饭丸子

米饭丸子的做法

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“剩米饭还在炒着吃吗？其实还有很多吃法呢，今天我们就用剩米饭做酥香可口的丸子吧。”

食材明细

主料

剩米饭 一碗
猪肉馅 300g

辅料

料酒少许
淀粉三大勺
白胡椒粉 适量
葱末适量
姜末适量
生抽少许
蚝油少许
盐少许
鸡精少许
植物油 适量

原味口味
未知难度

米饭丸子的做法步骤

1
猪肉肥瘦搭配，剁成糜
2
猪肉馅里放入生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，葱末，姜末，淀粉，少许植物油搅拌均匀，放入白米饭
3
戴上一次性手套，不断的搅拌，把米饭尽量揉碎
4
搅拌好的馅，依次搓成圆球
5
锅中倒入植物油，烧热后下丸子，改小火炸至丸子浮起盛出
6
锅里的油再次烧热，把丸子全部倒进去复炸一遍，丸子上色关火盛出
7
外酥里软，肉香米饭香融为一体
8
赶紧试一试吧。

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