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圆白菜炒豆腐干

圆白菜炒豆腐干的做法

6张图片

“平时烹制圆白菜喜欢放一些虾皮调味，放了虾皮之后圆白菜的味道非常鲜。这道菜肴用了一块豆腐干和圆白菜搭配，所以就叫做“圆白菜炒豆腐干”，做法挺简单的，味道不错。”

食材明细

主料

圆白菜 600克
豆腐干 100克

辅料

油 10克
盐 6克
虾皮适量
葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

圆白菜炒豆腐干的做法步骤

1
主辅料：圆白菜豆腐干。
2
把豆腐干切条。
3
圆白菜洗净，切条。
4
锅烧开水，放入圆白菜焯熟，捞出备用。
5
热油，炒香葱花。
6
然后放入虾皮煸炒。
7
放入备用的圆白菜。
8
翻炒均匀。
9
加盐调味。
10
放入豆腐干。
11
炒匀即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、这道菜肴色泽浅，不要放生抽。
2、虾皮有咸味，放盐时要尝一尝。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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