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薏米冬瓜排骨汤

薏米冬瓜排骨汤的做法

4张图片

“薏米健脾祛湿效果很好，冬瓜可以清热祛暑，利尿排毒祛湿，都是养生的好食材。薏米、冬瓜搭配排骨煲汤，味道鲜美，营养丰富，名副其实的一款好汤。”

食材明细

主料

薏米 100g
冬瓜 250g
排骨 300g

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

1
薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。
2
排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。
3
薏米、排骨放入电饭煲内胆。
4
加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。
5
冬瓜洗干净，去皮去瓤。
6
将冬瓜切成滚刀块。
7
薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。
8
10分钟后加盐、胡椒粉断电。
9
搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、食材搭配鲫鱼个人偏爱。
2、薏米浸泡后容易煮熟。
3、调味品依据个人口味添加。

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使用的厨具：电饭煲

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