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莲藕肉饼

莲藕肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 150g
藕 1节

辅料

盐 1匙
黑胡椒粉 1匙
玉米淀粉 1勺
鸡蛋 2个
姜粉 1匙
小葱 10根
菜籽油 2勺
黄豆酱油 1勺
老抽 1/3勺

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

莲藕肉饼的做法步骤

1
猪肉剁成肉馅。
2
肉馅放入盆中，加入盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，打入鸡蛋。
3
搅拌均匀。
4
藕去皮切末。
5
藕末放入肉馅中，加入姜粉和葱花。
6
继续搅打上劲。
7
锅中加入菜籽油，用大小合适的勺子一勺一个饼，压实整形，煎至两面金黄。
8
加入黄豆酱油，老抽和适量清水，煮至汤汁收干即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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