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包心菜炒香肠

包心菜炒香肠的做法

5张图片

“这道菜肴是一道简单的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成，搭配香肠主要是提味，也可以不用香肠，直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。”

食材明细

主料

包心菜 500克
西红柿 1个
尖椒 1个
香肠 100克

辅料

油 10克
盐 5克
葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

包心菜炒香肠的做法步骤

1
主辅料：包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
2
把包心菜洗净切块
3
尖辣椒、西红柿洗净后切块
4
香肠去皮后切片
5
烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用
6
热油，炒香葱花
7
放入备用的包心菜、尖辣椒
8
旺火，翻炒均匀
9
放入西红柿、香肠翻炒
10
加盐调味后，炒匀即可关火
11
出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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