“【彩椒三鲜菇】这道菜肴中的彩椒是点缀配料，主料是白玉菇、蟹味菇和香菇这三种食用菌。因为这三种菌菇都是新鲜的食材，所以就将其叫做“三鲜菇”。这是一道营养丰富的素食菜肴，口味清淡。老少皆宜。”

主料

• 白玉菇 200克
• 蟹味菇 200克
• 香菇 200克
• 彩椒 100克

辅料

• 油 15克
• 盐 6克
• 蚝油 5克
• 葱 适量
• 姜 适量