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腊肠炒菜心

腊肠炒菜心的做法

1张图片

“腊肠炒菜心是一道简易的快手菜，清淡可口，带有腊肠的香味。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。菜心可炒食。煮汤。”

食材明细

主料

腊肠 100克
菜心 200克

辅料

蒜碎适量

配料

食用油 适量
盐 2克
鸡精 2克
水淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒菜心的做法步骤

1
把腊肠洗净切片。
2
菜心洗净，去掉比较老的部位。
3
锅中加入加入盐和几点油烧开，把洗净的菜心焯水。
4
锅中加入油爆香蒜碎，下入腊肠煸炒。
5
腊肠断生后加入焯水的菜心翻炒均匀。
6
芶入薄芡加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。

小窍门

菜心焯水，水中加入盐和几点油菜心会更加翠绿。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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