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宫保鸡丁

琦琦＆妈妈
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉已经，切小块，我的块感觉有点大，放少许老抽，料酒，干淀粉，抓匀腌制5-10分钟
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    胡萝卜，黄瓜，切小块备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    碗中调汁，半勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，半勺老醋，一勺耗油
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    锅中多放油，鸡肉过油炒熟
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    再放入胡萝卜和黄瓜，翻炒
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    放入调好的料汁，加少许盐，十三香，鸡精，出锅
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    比较着急，因为有热气，拍照效果不是很好，我的鸡肉块有点大😀

小窍门

再放调料时，可以放点熟花生米，我家都不爱吃，爱吃的可以放点
来自 美食天下 琦琦＆妈妈 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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